美国猴头核桃也称猴头核桃，其中的小型果也称小猴头核桃、珍珠猴头核桃或金丝猴头核桃。近年来，猴头核桃作为文玩核桃中的新成员，越来越受到核友的仰慕和喜爱，更有业界同仁誉其为文玩核桃家族中的新贵。
美国猴头核桃属于美国黑核桃，但绝不能把美国黑核桃完全等同于猴头核桃，实际上真正具有把玩收藏价值、能够称得上猴头核桃的只是美国黑核桃中的极少极少一部分，绝大部分黑核桃果实只能作为繁育苗木的种子或像核桃一样供食用。
与麻核桃、核桃楸、野核桃等文玩核桃相比，猴头核桃主要有以下特点：
1.果壳更加坚硬。美国黑核桃除了具有木材（黑胡桃木）质优昂贵、核仁味道独特这两个主要特点外，另一个主要特点就是果壳异常坚硬，经粉碎后是高级抛光材料，广泛用于金属及塑料制品的表面清洗与抛光。因此，与麻核桃、核桃楸等相比，猴头核桃外壳更加坚硬，不易破碎或开裂，更适宜把玩和收藏。
2.包浆挂瓷很快。猴头核桃皮质好、上色快。有许多核友根据自己的经验并辅以图片，证明猴头核桃上色比鸡心快得多，比狮子头也不慢，只要精心把玩，很快就能成为精品。
3.大小形状各异，把玩方法很多。近一段时间，一提到猴头核桃，大家谈论最多的是小猴头核桃、珍珠猴头核桃、金丝猴头核桃等等，其实说的只是猴头核桃中的一部分。通常可以把猴头核桃分为大猴头核桃、中猴头核桃、小猴头核桃等三类。对于粒径大于4.0厘米的大猴头核桃，可像狮子头、虎头那样配对儿，在手掌间揉搓把玩；对于粒径3.0厘米左右的中猴头核桃，也可配成对儿，供女士把玩（纤纤玉手，配以与之相适应的掌中物，一定是不错的选择）；对于粒径小于2.0厘米、果形正圆或矮桩、果壳纹理奇特的小猴头核桃，当然是制作手串、手链或长串的优质籽料，可直接穿珠成串，也可进行雕刻或抛光。
4.果壳外皮沟纹浅，便于清理。与麻核桃相比，猴头核桃外皮纹理虽然奇特多变，但沟纹相对较浅。这似乎是个缺点，但正好顺应了年轻人讲究卫生、便于清洗打理的现代理念。显而易见，广大年轻人最应成为猴头核桃爱好者的主体。
美国黑核桃是我公司栽培、繁育的主要树种之一。经过多年的潜心观察和研究，我们从成千上万株美国黑核桃树中选育出果个小巧（最小的粒径仅为0.8厘米）、果形正圆（最好的为矮桩）、果壳坚硬、果皮纹理美丽奇特的异化植株，其果实实为加工制作珠串、核雕类工艺品的上等原籽。初步推向市场以来，受到珠串制作经销商、核雕企业和收藏把玩人士的广泛喜爱与推崇。
