5.圣迪乐村市场中心总经理 刘勇先生
想要达到蛋鸡养殖过程中不使用抗生素的目标,关键来自于整个产业链的先进技术与精细化管理。能够保证在全产业链下不添加抗生素要基于动物营养抗病技术与现代防疫生物技术的支持,在鸡场的建设上采用适度规模、园区式的自动化生态养殖,既利于环境保护,又利于提高效率,这是蛋品品质与安全最重要的保障体系。
饲料企业代表对于“饲料禁抗”的看法
1.大成食品(亚洲)有限公司副总经理 孔路军博士
结合中国的当前国情,想三五年内就实现“饲料禁抗”,还不太现实。在完全实现“饲料禁抗”的过渡期,按照相关规范善用抗生素,或者慎用抗生素更为切合实际。“饲料禁抗”已成为一种历史必然,畜牧从业者不能抱有侥幸心理,要早做准备,积极迎接“禁抗令”的到来。
2.安佑集团 洪平董事长
中国政府“饲料禁抗”步伐逐步加快,这是紧跟世界发展潮流的做法,是未来中国畜牧业适应全球化竞争的需要。中国畜牧行业的企业,首先应在思想上正确认识抗生素,不能依赖抗生素,能少用就少用,能不用则不用,要严格按照国家的抗生素使用规范来使用抗生素产品,只有这样,一旦国家全面禁止在饲料中添加抗生素,才不至于手忙脚乱、不知所措。
中国的饲料企业在技术上要实现饲料中的禁抗并不困难,难点在于如何在饲料禁抗后还能很好地保证动物的生产效率且不会增加发病率。
3.北京九州大地生物技术集团股份有限公司研发总监 韩继福博士
现在奶牛饲料上实现无抗基本被大家认可,但对于猪场,教保料实现无抗可能还需要一段的时间,但是目前我们要按照国家规定的抗生素的使用剂量前提下合理使用抗生素,要从饲料和饲养管理等方面提高猪的免疫力,逐步减少抗生素的使用。养殖场在摆脱抗生素的进程中困难重重,究其原因,还是因为利润得不到保障。
4.北京汇智邦营养科技有限公司首席技术官 赵昕红博士
中国“饲料禁抗”的问题不在于该不该禁,而是“何时禁、怎么禁”的问题。
从饲料营养调控而言,实现“饲料无抗”并不难。真正受影响比较大的是养殖企业,在当前养殖行业整体应对疾病管理能力较弱时,提出“饲料禁抗”,可能更会导致现场用药的大幅增加,因此,从现在起,帮助养殖企业健全生物安全体系,改进生产模式,改善环境管理,提高生产管理水平,从而避免“饲料禁抗”对于养殖业的冲击是十分必要的。
5.山东大信技术总监 杨明君先生
如果国家决定要推行“饲料禁抗”,应出台相关明确的法律法规,自实施那天起,所有的企业、养殖户均站在同一起跑线上,法律面前人人平等;还可以由此淘汰一些不规范的无良企业。
“饲料禁抗”的难点在养殖,不论观念、产品还是服务,养殖户最终的落脚点是效益,不能让养殖户为“饲料禁抗”的代价而买单。
6.河北兴达饲料集团有限公司 李玉玺副总经理
“饲料禁抗”是国际畜牧业发展的必然趋势。蛋鸡饲料,在产蛋期已经实现了“饲料无抗”,但是由于养殖水平不一,在饲养过程中不可避免存在用药现象。而从饲料营养调控而言,实现“饲料无抗”并不难,真正受影响比较大的是养殖户,特别是当前阶段,中国养殖业总体生产管理状况及养殖环境不够好,仔猪阶段腹泻发生率比较高的情况下。
7.铁骑力士集团研发总监 何健博士
全球经济一体化地不断加剧、老百姓对于食品安全越来越重视、畜牧饲料行业自身健康发展的要求决定“饲料禁抗”是中国畜牧业发展的必然趋势。
中国要全面实现“饲料禁抗”还需要一个过程,应“分阶段、分步骤”逐步地推进实施,要设定好各个阶段性的目标,稳步向“饲料禁抗”的终极目标迈进。
8.河北方田饲料有限公司付学平董事长
要从两个方面来关注抗生素的滥用、以及食品安全问题:一个是饲料端,另一个则是养殖端。
“小而分散”,这是中国养猪业难以监管的主要原因。相比较于美国的规模化大型养猪场,或者欧盟的家庭式农场,中国的养猪业还是以中小养猪场和散养户居多,并且行业从业人员整体素质不高,此外管理水平低、基础设施缺乏、养殖环境差、以及疾病易发生等原因造成了养户对于抗生素的使用产生了很强的依赖性。
添加剂企业代表对于“饲料禁抗”的看法
1.荷兰泰高全球饲料添加剂研发首席科学家 韩延明博士
“饲料禁抗”是行业发展的必然趋势,是畜牧行业由“量变到质变”发展的必然结果。
饲料中想实现替抗,最大的难点不是抗生素替代品的问题,而是由无抗饲料的营养配比、养殖管理水平、卫生条件、环境设施这些综合要素所决定的,抗生素替代品所发挥的作用仅占10%,其他的占90%左右。
2.建明工业(珠海)有限公司市场副总裁 劳晔博士
“饲料禁抗”:短期虽然会有阵痛,但长期会进入良性循环。
“饲料禁抗”关键点:维护肠道健康,推广全方位营养。所谓“全方位营养”即通过营养调节的功能,提高饲料的效率、利用率以及安全,最终达到食品安全,减少对抗生素的依赖;“全方位营养”体现三个方面:安全、高效和健康。
3.广东希普生物科技股份有限公司 余忠丽总裁
实现“生态养殖”,首先要减少对抗生素的依赖,但是光用“无抗饲料”是远远不够的,更重要的是养殖过程中要减少各阶段抗生素的使用。
养殖企业应不断突破自我,转变观念,摒弃“抗生素用来预防疾病”的观念,减少抗生素的依赖,发展绿色生态养殖,延伸全产业链,开创品牌肉、风味肉等高端肉类市场。
在中国当前的养殖业国情下,要实现“饲料禁抗”并非一朝一夕之功,中国饲料行业信息网将会继续走访更多的企业精英和专家学者,为广大行业同仁奉献出更多的专家观点与技术解决方案,希望通过全行业共同的努力,最终能够找到一条适合中国国情的“饲料无抗之路”。