莫新阁出生于送庄镇莫沟村的一户普通农民家中，由于村子周边沟壑纵横，荒坡饲草资源丰盛，祖辈有养羊的经历，这让莫新阁从小对养羊有着极大的兴趣。中学毕业后，他就开始外出打拼，为自己的梦想积累财富和阅历。他利用业余时间，多次到安徽等地考察、学习湖羊养殖技术。2010年条件成熟后，他毅然返乡开始自主创业，成了一名名副其实的现代“羊倌”。
2011年4月，莫新阁在完成前期准备后，筹资50万元，创建起鑫沃养殖场，大量引进太湖“湖羊1代”优良新品种。经过科学饲养，当年年底就成功出栏成品羊600多只，实现利润达30万元。2013年，他一鼓作气，投入资金4500万元，注册成立了洛阳鑫沃牧业科技有限公司，将羊舍面积扩大到60多亩，湖羊基础母羊增加到5600多只，实现月出栏成品羊1300多只的规模。
2015年，莫新阁又斥资500万元，建设了生态环境粪便处理厂，不仅消化吸收了周围农民的农作物秸秆，还为当地万亩无公害蔬菜、草莓、西瓜等特色种植基地提供了有机肥料，形成了“秸秆—湖羊—生态肥—种植园”的生态农业良性循环链，带动周边300多户农民进行湖羊养殖、牧草种植、饲料加工、有机肥处理、成品羊销售、无公害蔬菜种植等，每年可为农民增收2700多万元。
如今的鑫沃牧业科技有限公司，拥有现代化标准种羊饲养舍8栋7600平方米，干草棚1000平方米、青贮池2000平方米、饲料库800平方米，隔离舍200平方米、并设有饲草加工间、青储草料间、人员通道消毒间、人工授精及胚胎移植间等，同时，还为每只湖羊建立了生长档案，有效提升了湖羊的品牌质量。
身为民营企业家的莫新阁，创业致富以来，从没有忘记回馈社会。2010年他在本村专门成立了计划生育协会，对于协会会员和加盟的计划生育家庭，优先签订合同，免费进行培训，保证最低年收入5万元。莫新阁认为，只有真情回报社会、回报家乡，企业才能赢得社会的信赖和支持，才能不断发展壮大。
