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“追花夺蜜”路艰辛蜂农纷纷转行
每年开春不久，便是蜂农老王告别老家的日子，他与妻子踏上“追花夺蜜”的路途。转地养蜂很辛苦，风餐露宿不说，装卸蜂箱、割蜜摇蜜、搭建帐篷……所有这些工作，都得靠自己一双手，九个多月时间里，夫妻俩一直在外“漂泊”，需转五六个场，跨越多个省区。
老王的家乡，地处浙江省江山市的一处偏远山村，几乎是浙江最西南的山区。这些年，由于太过辛苦，曾经与他一道外出放蜂的村民，都开始陆续弃蜂转行。老王夫妇俩也想过放弃，只是还没决定做些啥。毕竟养蜂作为全家最主要的收入来源，两人不敢轻言转行。
浙江是全国最重要的蜂业主产区，养蜂业历史十分悠久，过去，蜂蜜产量一直稳居全国首位。但随着经济社会的发展，蜂业却很“烦恼”。像一度名列全国养蜂量最多的地方——浙江慈溪市为例，如今早已“名落孙山”。此后，浙江养蜂业的重心移至桐庐，现在又转到经济相对欠发达的兰溪与江山。
“如果按照传统放蜂方式，对年轻人而言，确实难有胃口。每次培训，底下听讲的蜂农都是‘白花花’一片。长此以往，对产业发展极其不利。”浙江大学动物科学学院教授胡福良是国内养蜂学界的知名专家，对养蜂业日益严重的后继无人现状深有体会。在他看来，蜂业机械化程度低为主要原因之一。
记者了解到，在20世纪之前，我国的蜂机具发展十分原始，养蜂生产主要以毁巢取蜜为主，用木器、木桶、砖砌、草编土窝等原始方式养蜂。直到西方蜜蜂和蜂机具的逐步引入，才开始了活框饲养，蜂机具的品种也随之丰富。
尽管巢础的生产，已由过去的手工操作，过渡到现在的机械化、半自动化，塑料巢础也开始应用；摇蜜机的材料，则从过去的白铁皮到塑料，再到现在的不锈钢；饲喂器出现了管道化，脱粉器也往高效、无污染方向发展……但由于受养蜂规模所限，在转运、装卸、摇蜜、采浆等诸多环节，仍存在劳动强度大、效率低等问题。
胡福良教授告诉记者，在美国，商业养蜂约占全部蜂群量的一半，规模化十分显著，以马里兰州为例，全州仅有6名全职蜂农，一个蜂场可养几千、上万群蜂，自备铲车、运蜂车，甚至飞机等。但在我国，一个蜂农则最多只能养几十群、一百多群蜂，差距十分明显。
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养蜂机具较成熟推广应用遇难题
2008年，国家组建蜂产业技术体系，着重在育种与授粉、病害防控和质量监控、饲养与机具、产品加工与产业经济等四方面，进行产学研一体化研究。在蜂机具上，已出现了不少创新研究成果。
过去放蜂人转地饲养，要装卸蜂箱、雇车搬运，因常年活动在山区，辛苦不说，还挺危险。有时，因运蜂车并非专用，一旦此前装了化学等物品，常会造成巨大损失。为了破解这一问题，养蜂专家与企业合作，经过几年努力，从几十个制作方案中，成功生产出几款令人较为满意的养蜂专用车。
据了解，先期试行生产的四款车，分大、小两种，每种又分带房与不带房两个类型。像大型带房的，两侧可固定饲养80群，通道还可装卸70到80群；不带房的，两侧固定饲养112群，通道装卸100到110群；若为小型的养蜂车，固定饲养、通道装卸的群数减少近20群。
别看车载小房面积不大，但内部的折叠工作台功能多多。既可用于移虫、取浆等生产，也可用于生活，还能选配电视、电扇、电脑等家电，大大改善野外生产、生活条件。在专用车上，如有需求，还能配备发电机、电冰柜等。
胡福良告诉记者，采用养蜂车，不仅省工省力，还能更自主、更及时、更适情地“追花夺蜜”，每年可赶十几个，乃至二十几个场地，比雇车养蜂多赶一半的蜜粉源，蜂产品产量和收入自然也会大幅提高。但就目前而言，因养蜂车的一次性投入较大，车辆本身有一些地方需不断改进，且关于车辆管理，也尚有一些模糊地带，这些都限制了养蜂人的购买热情。
另外，针对摇蜜、采浆过程，现在电动的摇蜜机和采浆机都已面世，并且有一些厂家开始生产，部分省市还将这两样蜂机具纳入农机购置补贴，加速了其推广应用。但记者采访了解到，使用机械化后，尽管摇蜜、采浆效率大大提升，但由于绝大多数蜂农属小规模生产，产量不高，仍习惯于手工操作，缺乏升级动力。
不过，在蜂王浆生产技术上，近几年的进步还是十分明显的。成立于2008年的浙江三庸蜂业科技有限公司，一直专注于蜂机具研究。公司老总王俞兴介绍说，长期以来，蜂王浆主要靠人工移虫生产，不但劳动强度大、费时费力，而且受到虫源，以及生产者视力和体力的限制。
“我们研制的机具，能一次性通过移虫机，快速将组合式子脾穴内的64个幼虫，移到台基条穴孔内，大大降低蜂农的劳动强度，效率能提高一到两倍，产卵和孵化效果达九成以上。”几年中，王俞兴还研制出了钳虫机、挖浆机。像前者，能一次性钳净64个浆碗中的幼虫，且钳爪针基本不带浆，钳出幼虫完整；后者能将32个浆台一次性取净，每1小时电动取净600条。
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“智慧蜂业”前景好采蜜授粉都赚钱
随着物联网、移动互联网及大数据技术的渗透，人们对“智慧农业”，越来越不感到陌生。那么，对于蜂业来说，也能否装上“智慧”的翅膀？
如今，通过浙江省农科院游兆彤等专家的研究，“智慧蜂业”的平台已经面世，并开始在小范围试运行。
“智慧是蜂产业发展的高级阶段，可应用于蜂群养殖、蜂产品生产、蜂产品物流以及蜂业电子商务等众多领域，主要目标就是最大幅度地降低蜂业养殖劳动强度，提升蜂产品原料质量，实现蜂业整体利益平衡发展。”游兆彤说。
记者看到，只要在智能手机上安装上一款名为“蜜蜂E路通”的软件，运用传感器与互联网技术，便可实时收集蜂蜜的海量养殖数据，实现蜂产品点对点双向精确可追溯。而对蜂产品加工企业而言，则保障了源头质量安全。同时，在这款软件中，蜂病防治、蜂产品生产、蜂器具消毒灯信息也一目了然，蜂农间还能分享养殖经验。
记者看到，在生产监管上，对储藏室、解冻室、鲜王浆拼配、冻干粉拼配等环节，这一软件也能实时掌握，无论是前端生产，还是后端加工，一旦产品出现质量问题，公司就可追溯到具体的原因、责任人。而利用GPS定位系统，蜂农养蜂的迁徙路线也能实时追踪。
采访中，胡福良告诉记者，未来商业化养蜂一定要重视为种植业提供授粉服务。“在美国，蜜蜂授粉的增产价值是蜂产品本身价值的一百多倍，每群授粉蜜蜂每个花期的租金最高可达150美元。而在国内，蜂农追花只是为了获取蜂产品，授粉是无偿的，也是被动的；而果农需要蜜蜂授粉，却无法及时找到蜂农。”
如何对接双方各自需求，自然成了关注重点之一。对此，游兆彤团队正探索组建“蜂授果”平台，通过搭建授粉平台，可以让蜂农、果农、蔬农迅速配对。目前，这一团队里既有农业科研人员，与国内大型蜂产业企业、蜂农团队、蜂管站等建立了紧密合作关系；也有通信运营商的资深研发人员，专业互补性强，研发基础扎实，未来前景十分可观。
“就目前而言，蜂业的‘机器换人’仍处于探索阶段，需要科研人员、蜂机具生产企业，以及蜂农、蜂产品加工企业等从业者，形成更加紧密的合作关系；并且，这个过程必定要伴随养蜂规模化的推进，如果仍停留在一家一户的小散乱阶段，蜂农对蜂机具的使用积极性，定将大打折扣。”胡福良说。
